VIVA 『SHOCHU』

老松酒造『魔界』

今日紹介するのは、老松酒造『魔界』です。
この焼酎は料飲店のみので提供される限定焼酎?らしいです。
と言うのも、この焼酎、昨年の6月12日に雑誌「dancyu」の「本格焼酎&泡盛」試飲会に参加して貰った物でその時まで、良く知りませんでした。
今回はロックで飲んでいます。
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味ですが、度数が28度と高く、麹が原生黒麹仕込となっている事もあり、コクがあり香りがふわっと広がる感じで、自分が今まで飲んだ事のある麦焼酎よりも癖がある感じでした。
ただ、料理に負けない力強さがある焼酎です。

今日は、『鶏肉の柚子胡椒マヨネーズ焼き』に合わせてみました。
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by cya-conbi | 2006-01-30 21:59 | 麦焼酎
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