VIVA 『SHOCHU』

紫芋の焼酎

今日は、先日写真だけ公開した焼酎を紹介いたします。
それは、植園酒造「うえぞの」です。
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今、紫芋で造っている焼酎はこの2点を所有しております。
1つは、前に紹介した「くじら綾紫 黒麹」、そして今回購入した、植園酒造「うえぞの」です。
この「うえぞの」は、最も原種に近い品種「山川紫」という品種の芋を使用しています。
この芋は、色合が非常にに濃い紫をしていて、ポリフェノールのアントシアニンを多く含んでいます。
まだ自分は、紫芋の焼酎は飲んだのは「赤霧島」だけなので、今度この2つを飲み比べでもしてみようと思っています。今から楽しみです。
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by cya-conbi | 2006-03-09 22:19 | 焼酎購入
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